با موضوع “طرز تهیه کوکی زرد آلو | خوشمزه و خوش عطر” همراه شما هستیم.به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور ، امیدوارم حال دلتون عالی باشه. در بخش آموزش شیرینی مدیر منتور با ” کوکی زردآلو” در خدمتتونم.
یک کوکی بسیار نرم با عطر و طعم زردآلو.اگر شما هم علاقمندید این کوکی خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.
مواد لازم کوکی زرد آلو
| کره | 100 گرم |
| شکر | 110 گرم ( حدود نصف لیوان) |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| وانیل | ¼ قاشق چای خوری |
| زرد آلو | 180 گرم |
| آرد سفید | 250 گرم ( حدود 1 و 2/3 لیوان) |
| بکینگ پودر | ½ قاشق چای خوری |
| پودر دارچین | ½ قاشق چای خوری |
| کشمش | 3-4 قاشق غذاخوری |
اگر به این موضوع علاقه دارید، حتماً طرز تهیه اسموتی ارده و خرما | اسموتی رژیمی با انرژی بسیار بالا را بخوانید.
در این مقاله طرز تهیه کیک ساوارین آلبالو | کیک خوش طعم و بسیار ساده اطلاعات مفیدی آمده است.
برای گسترش دانش خود، مقاله طرز تهیه مربای موز مجلسی | مربا با طعمی متفاوت را مطالعه کنید.
اگر سوالاتی دارید، مقاله طرز تهیه دیپ محمره یا موهامارا | پیش غذای خوشمزه عربی به شما کمک خواهد کرد.
برای مطالعه بیشتر، به طرز تهیه شفته سماق | کوفته کاشانی سری سر بزنید.
برای درک عمیقتر این موضوع، مطلب طرز تهیه حلوا گیلانی | حلوا خشک لوزی گیلان را بخوانید.
توصیه میکنیم حتماً مقاله طرز تهیه املت با ماست را مطالعه کنید.
اگر سوالاتی دارید، مقاله طرز تهیه لمون کافی | آیس کافی لیمویی به شما کمک خواهد کرد.
اگر به این موضوع علاقه دارید، حتماً طرز تهیه کوکی مارشمالو | کوکی با مغز مارشمالو را بخوانید.
اگر به این موضوع علاقه دارید، طرز تهیه سوپ کدو سبز | خوشمزه و رژیمی را از دست ندهید.
در اینجا میتوانید اطلاعات کاملتری درباره طرز تهیه دیپ زیتون و پنیر | پیش غذای سالم و خوشمزه بیابید.
مقاله طرز تهیه مربای ازگیل شمالی | خواص مربای ازگیل حاوی اطلاعات جامعی است.
برای اطلاعات بیشتر، به مقاله طرز تهیه مینی تارت حلوا مجلسی | حلوا مناسب نذری مراجعه کنید.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه ناشف لحم | ناشف گوشت عربی.
طرز تهیه کوکی زرد آلو
مرحله اول :
برای درست کردن این کوکی خوشمزه ابتدا زرد آلو ها رو از وسط نصف می کنیم و هسته ی داخلشونو جدا می کنیم. حالا داخل میکسر می ریزیم و پوره می کنیم. حدود نصف لیوان دسته دار پوره به دست میاد.
مرحله دوم :
کره نرم رو داخل ظرفی می ریزیم. شکر رو اضافه می کنیم و با همزن برقی 3-4 دقیقه می زنیم تا پوک بشه. موقع زدن یک بار ظرف رو دور گیری می کنیم. در ادامه تخم مرغ و وانیل رو اضافه و یک دقیقه هم می زنیم. حالا پوره زرد آلو رو هم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با همزن برقی می زنیم.
مرحله سوم :
مواد خشک شامل بکینگ پودر ، پودر دارچین و آرد رو با هم ترکیب و یک مرتبه الک می کنیم. حالا در چند مرحله به مواد کوکی اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم. خمیر این کوکی کمی چسبناک هستش پس آرد زیاد به خورد خمیر ندید.
مرحله چهارم :
سه یا چهار قاشق کشمش رو با کمی آرد مخلوط می کنیم تا ته نشین نشوند و به مواد کوکی اضافه و هم می زنیم. روی کوکی رو سلفون می کشیم و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت می دیم.
مرحله پنجم :
از مواد کوکی اندازه ی یک قاشق غذاخوری حدود 45 گرم برمی داریم. داخل دستمون گرد و خیلی کم پهن می کنیم و در سینی فر که کاغذ نسوز کفش انداختیم ، با کمی فاصله می چینیم. و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 25 دقیقه می زاریم تا بپزند.
بعد از پخت کوکی ها رو از فر خارج می کنیم و کنار می زاریم تا خنک بشن و بعد در ظرف سرو می چینیم. به همین راحتی کوکی خوشمزه ما آماده میشه.نوش جونتونزمان آماده سازی : 35 دقیقهزمان پخت : 25 دقیقه
امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کامحق یارتون
