با موضوع “طرز تهیه کوکی مارشمالو | کوکی با مغز مارشمالو” همراه شما هستیم.به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش شیرینی آشپزخانه مدیر منتور با آموزش ” کوکی مارشمالو” در خدمتتونم.
اگر شما هم علاقمندید این کوکی بسیار خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.
مواد لازم کوکی مارشمالو
| آرد | 200 گرم |
| کره نرم | 100 گرم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| شکر قهوه ای | 120 گرم |
| جوش شیرین | ½ قاشق چای خوری |
| نمک | 1/8 قاشق چای خوری |
| وانیل | ¼ قاشق چای خوری |
| شکلات چیپسی | 60 گرم |
| مارشمالو | به مقدار لازم |
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه اسموتی ارده و خرما | اسموتی رژیمی با انرژی بسیار بالا.
برای درک عمیقتر این موضوع، مطلب طرز تهیه کیک شکلاتی کاراملی | کیک کافی شاپی خوشمزه را بخوانید.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه سس راگو ایتالیایی | سس گوشت ایتالیایی.
توصیه میکنیم این مطلب طرز تهیه خوراک باقالی | خوراک لذیذ و دلچسپ با آموزش آسان را حتماً بخوانید.
توصیه میکنیم حتماً مقاله طرز تهیه میلک شیک شاتوت | نوشیدنی خنک و خوش طعم را مطالعه کنید.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه لمون کافی | آیس کافی لیمویی.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه مینی تارت حلوا مجلسی | حلوا مناسب نذری.
در اینجا میتوانید اطلاعات کاملتری درباره طرز تهیه مربای موز مجلسی | مربا با طعمی متفاوت بیابید.
رسپی کوکی مارشمالو
مرحله اول :
برای درست کردن این کوکی خوشمزه ابتدا کره نرم رو داخل کاسه ای می ریزیم. شکر قهوه ای رو اضافه می کنیم و چند دقیقه با همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ و پوک بشه و بیشتر از 80 درصد شکر داخلش حل بشه.
مرحله دوم :
تخم مرغ و وانیل رو اضافه می کنیم و 30 ثانیه ی دیگه با همزن برقی می زنیم.
مرحله سوم :
آرد، نمک و جوش شیرین رو با هم ترکیب می کنیم و در چند مرحله داخل مواد الک کرده با لیسک هم می زنیم و بعد شکلات های چیپسی رو اضافه می کنیم و هم می زنیم و بعد روی مواد رو می پوشونیم و به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت می دیم.
مرحله چهارم :
از مواد کوکی یک اسکوپ یا گلوله های 30 گرمی برمی داریم و داخل دستمون گرد می کنیم. حالا وسطشو باز می کنیم و یک مارشمالو وسطش قرار داده و دوباره گرد می کنیم و در سینی فر که کاغذ نسوز انداختیم، با کمی فاصله می چینیم. در صورت تمایل مقداری شکلات چیپسی هم روش قرار می دیم.
مرحله پنجم :
سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت حدودا 12 دقیقه می زاریم تا بپزه.زمانی که لبه های کوکی ها کمی طلایی شد یعنی پخته. از فر خارج می کنیم. به همین راحتی کوکوهای جذاب ما آماده میشه.نوش جونتون
زمان آماده سازی : 30 دقیقهزمان پخت : 10-12 دقیقهزمان انتظار : 1 ساعتکوکی مارشمالو رو می تونید به عنوان میان وعده در کنار نوشیدنی های دلخواه میل کنید.امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کامحق یارتون
