با موضوع “طرز تهیه ناشف لحم | ناشف گوشت عربی” همراه شما هستیم.به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام ،امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش غذاهای ملل آشپزخانهمدیر منتور با ” ناشف لحم” یا ” ناشف گوشت” در خدمتتونم.
این خورشت عربی بافت بسیار نرم و پنبه ای داره و در کنار برنج سرو می شود.اگر شما هم علاقمندید این غذای خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.
مواد لازم ناشف لحم
| گوشت گوسفندی | 300 گرم |
| پیاز | 4 عدد |
| نمک ، فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی، پودر هل | به مقدار لازم |
| رب انار ملس | کمی |
| زعفران | کمی |
| برنج | 2/5 پیمانه |
برای درک عمیقتر این موضوع، مطلب طرز تهیه ترشی فلفل سبز بازاری | ترشی فلفل شیرین را بخوانید.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه ترشی فلفل کبابی مجلسی | ترشی با طعم دودی و خوشمزه.
اگر سوالاتی دارید، مقاله طرز تهیه کیک برگردان سیب | کیک وارونه سیب به شما کمک خواهد کرد.
مقاله طرز تهیه سالاد نودل | سالاد رژیمی با سس مخصوص حاوی اطلاعات جامعی است.
برای گسترش دانش خود، مقاله طرز تهیه خارچک پلو | قارچ پلو کردی را مطالعه کنید.
اطلاعات جامعتری در مورد این موضوع را در طرز تهیه گداخته یا هفت مغز اصفهان | غذای مقوی برای عروس و داماد ! پیدا کنید.
طرز تهیه ناشف گوشت
مرحله اول :
برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا گوشت رو قیمه ای خرد می کنیم. دو عدد پیاز رو رنده می زنیم و به گوشت اضافه می کنیم. فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی رو هم اضافه می کنیم و با دست حسابی چنگ می زنیم. حالا مواد گوشتی رو داخل یک شیشه ی درب بسته می ریزیم و دربشو می بندیم و به مدت 24 ساعت داخل یخچال استراحت می دیم تا مزه دار بشه.
مرحله دوم :
دو عدد پیاز رو حلقه ای نازک برش می زنیم و داخل قابلمه ای می ریزیم. کمی روغن اضافه می کنیم و پیاز رو تفت می دیم تا سبک بشه، کمی که تفت خورد؛ پودر هل ، پرک لیمو و رب انار ملس رو اضافه می کنیم و کمی دیگه تفت می دیم.
مرحله سوم :
مواد گوشتی رو از یخچال خارج کرده و به محتویات داخل قابلمه اضافه و هم می زنیم. کمی تفت می دیم و بعد یک فنجان آب اضافه می کنیم و درب قابلمه رو می بندیم و به مدت 1/5 تا 2 ساعت زمان می دیم تا گوشت کاملا بپزه. وقتی کاملا پخت باید آبش کشیده شده باشه.
مرحله چهارم :
خورشت ناشف لحم رو روی برنج زعفرانی می کشیم و سرو می کنیم.نوش جانتونزمان آماده سازی : 20 دقیقهزمان پخت : 1/5 -2 ساعتاین غذا در کشورهای عربی با دست خورده میشه. شما می تونید با قاشق میل کنید.امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کامحق یارتون
